Bữa ăn hàng ngày rất quan trọng đối với sức khỏe mỗi người. Vì vậy, từ khâu chọn, chuẩn bị nguyên liệu đến khâu lựa chọn đồ dùng nhà bếp phải thật kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn cho chính bản thân và gia đình mình. Hãy cùng Winci đi tìm hiểu những cách chọn đồ dùng nhà bếp nhất định bạn phải lưu ý để có thể chọn được đồ dùng chất lượng, an toàn nhất nhé
Chọn đồ dùng nhà bếp được làm từ chất liệu cao cấp
Những đồ dùng nhà bếp chúng ta sử dụng hàng ngày như bát, đĩa. Hầu hết các sản phẩm này đều được làm từ nguyên liệu chính là sứ và nhựa. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều bát, đĩa sứ được bày bán tràn lan với chất lượng kém. Đặc biệt bạn cần chú ý đến những đồ sứ có hoa văn sặc sỡ hoặc họa tiết bắt mắt, bởi có thể bát đĩa sứ có hoa văn càng nổi bật sẽ chứa nhiều chất chì hơn.
Khi chúng ta dùng bát, đĩa sứ đựng những thức ăn nóng hay những thức ăn mang hương vị chua sẽ có tính axit khiến cho những hoa văn có trên bát đĩa nhả ra chất chì và ngấm vào thức ăn, gây hại cho sức khỏe con người.
Đối với những bát, đĩa nhựa kém chất lượng, khi chúng ta đựng đồ ăn nóng, chua cũng sẽ nhả ra các phân tử nhựa độc hại. Nếu chúng ta dùng bát, đĩa nhựa và sứ kém chất lượng trong thời gian dài sẽ gây nên nguy cơ bị suy nhược cơ thể, ngộ độc, ảnh hưởng không tốt đến cơ quan nội tạng và nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến ung thư.
Vì vậy, giải pháp tốt nhất là bạn nên chọn những loại bát, đĩa sứ và nhựa cao cấp, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hạn chế họa tiết, hoa văn quá nổi bật. Hoặc bạn có thể lựa chọn thay thế bát, đĩa sứ, nhựa thành nguyên liệu thủy tinh cao cấp.
Xem thêm: Mua đồ dùng nhà bếp ở đâu uy tín?
Hạn chế dùng lò vi sóng để hâm thức ăn
Lò vi sóng cũng là một trong những đồ dùng nhà bếp được sử dụng thường xuyên trong các gia đình. Với chức năng nấu nhanh chóng sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian, công sức trong quá trình nấu nướng.
Lò vi sóng dùng những tia sóng cực ngắn làm thời gian chín thức ăn chỉ trong vài phút. Các sóng bên trong lò được phát đúng tần số để có thể đi sâu vào trong thức ăn, sinh ra ma sát lớn giữa các phân tử và sản sinh nhiệt năng làm thức ăn nóng lên. Nhưng vì thức ăn được nấu chín quá nhanh nên thực phẩm chín không đều, có chỗ nóng chỗ lạnh, khiến cho vi khuẩn vẫn tồn tại bên trong thực phẩm.
Ngoài ra, khi nấu thức ăn với nhiệt độ cao trong khoảng thời gian ngắn sẽ làm thức ăn không được chín kỹ, sản sinh ra một số chất có khả năng làm suy giảm hệ miễn dịch trong cơ thể, gây một số bệnh về tiêu hóa, dạ dày,…Còn khi chúng ta nấu ăn theo cách thông thường, thức ăn sẽ được chín dần dần, chất đạm trong thức ăn được chuyển hóa thành acid amin, hoặc peptid giúp cơ thể dễ tiêu hóa. Vì vậy, nên hạn chế sử dụng lò vi sóng để chế biến thức ăn sống, bạn chỉ nên dùng lò vi sóng để hâm lại thức ăn đã chín
Xem thêm: Hướng dẫn 6 cách trang trí nhà bếp gọn gàng ngăn nắp
Sử dụng chảo chống dính – đồ dùng nhà bếp hữu ích, chất lượng cao
Chảo chống dính có thể coi là vật dụng không thể thiếu trong danh sách đồ dùng nhà bếp. Tuy nhiên, trên thị trường ngày nay không tránh khỏi việc mua phải những loại chảo chống dính kém chất lượng.
Loại chảo này sẽ được bán với giá thành khá rẻ và lớp chống dính được làm từ lớp sơn chịu nhiệt, bởi vậy khi nấu ở nhiệt độ cao lớp chống dính sẽ tạo ra các chất độc hại như perfluoisobutylene, perfluorooctanoic acidpfoa, carbonylchlorride. Đây là những chất gây ra các triệu chứng ở cơ thể người như: tức ngực, khó thở.
Ngoài ra, bạn cần lưu ý rằng những loại chảo chống dính kém chất lượng, nếu chúng ta sử dụng trong thời gian dài và hay dùng ở nhiệt độ cao cũng có thể gây ngộ độc.
Vì vậy, cách phòng tránh tốt nhất là bạn nên chọn loại chảo chống dính của những thương hiệu uy tín, chất lượng. Và thay đổi một số thói quen xấu, gây hại cho sức khỏe khi sử dụng chảo chống dính như không đun nấu ở nhiệt độ quá cao, không sử dụng chảo đã bị bong tróc lớp chống dính.
Qua đây, Winci đã chia sẻ đến bạn một số lưu ý khi lựa chọn đồ dùng nhà bếp để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và gia đình. Nếu có bất cứ thắc mắc về sản phẩm, hãy liên hệ với chúng tôi thông qua hotline: 1900.6127 hoặc nhắn tin qua Fanpage: https://www.facebook.com/GiaDungWinci/ để được hỗ trợ tư vấn nhanh nhất nhé